In your own words, please briefly summarize the article.

여러분의 언어로 교재를 간단히 요약해 주세요.

On a normal day, how many cups of coffee do you drink? What makes you enjoy coffee if you do?


What’s your favorite coffee shop and why?


평소에 커피를 몇 잔이나 마시나요? 커피를 즐기는 이유는 무엇인가요?

What is your go-to type of coffee (e.g.  Americano, latte, cold brew, and more) and why? 


즐겨 마시는 커피의 종류(예: 아메리카노, 라떼, 콜드브루 등)는 무엇이고, 왜 그 커피를 좋아하시나요? 

Do you think what you typically pay for a cup of coffee at chain coffee shops is reasonable? Why do you think so?


일반적으로 체인 커피숍에서 커피 한 잔에 지불하는 가격이 합리적이라고 생각하시나요? 왜 그렇게 생각하시나요?

If you have a question or questions that you'd like to discuss during your class, please write them down.

궁금한 점이 있거나 수업 중에 얘기해 보고 싶은 질문이 있으면 적어주세요.

What does a cup of coffee mean to you?

A New Wave of Specialty Coffee

식을 줄 모르는 커피 사랑

여러분에게 커피는 어떤 의미인가요?! 여러분은 어떤 커피 전문점을 가장 선호하시나요?!

The advent of Starbucks in the early 2000s has triggered a shift in coffee culture on a global scale. The company has demonstrated new ways in which artisanal coffee shops could be a part of our day-to-day lives. The unique space and ambiance of Starbucks have been a big draw, and consumers visit its shops for so many reasons—to hang out with friends, occasionally work from wherever, or read somewhere that is not their home. Ever since Starbucks opened its first store in Seattle, the coffee chain has become people's third most-visited place after their home and office. Then came the next wave of specialty coffee brands: Blue Bottle and Philz Coffee have focused on preserving the unique taste of coffee beans from nature, branding themselves as Indie shops. Although, compared to Starbucks, their menu items tend to be 20 to 30 percent more expensive, they have successfully differentiated themselves to catch the eye of consumers in their 20s and 30s. A recent survey reflects this trend. More than 50 percent of office workers consume at least two cups of coffee a day and spend, on average, 120,000 to 150,000KRW (more than 100$) every month on coffee. Habitual consumption accounts for 20.7 percent of this intake, while 15.5 percent of the respondents reported that they drink coffee to chat with their coworkers: these data point to the fact that coffee has become a staple drink. However, most respondents said coffee consumption was straining their budgets and that they were trying to reduce related expenses by using affordable coffee brands, cafes in their office buildings, or drip-bag coffee. What does coffee mean to you? Which coffee store chains do you like the most?

2000 년대 초반 스타벅스의 출현 이후, 전 세계 커피 문화는 큰 변화를 맞이합니다. 스타벅스는 커피 전문점이 전 세계 사람들의 삶에 더 가까이 다가갈 수 있는 계기를 만들었습니다. 사람들은 스타벅스가 제공해주는 공간 및 분위기에 열광했으며, 친구를 만날 때, 잠시 밖에서 일을 하고 싶을 때, 집이 아닌 공간에서 책을 보고 싶을 때 등등 다양한 이유로 스타벅스를 방문하고 있습니다. 2000 년 이후 스타벅스는 전 세계 사람들이 집, 직장 외 가장 많이 방문하는 제 3의 공간이 된 것입니다.최근에는 스타벅스 대비 커피 본연의 맛을 강조하고, 보다 힙한 분위기를 지향하는 블루보틀, 필즈커피 등이 새로운 대세로 자리잡고 있습니다. 그들은 스타벅스 대비 20~30% 비싼 가격에 커피를 판매하고 있지만, 차별화 된 가치를 전달하며 특히 20~30 대의 마음을 사로잡고 있습니다.위의 트렌드가 반영된 설문조사 결과가 최근 발표되었습니다. 조사에 따르면, 현대 직장인들의 50% 이상이 하루에 2 잔 이상 커피를 마시고 있고, 커피 값으로 한달 평균 12~15 만원을 지출하고 있습니다. 직장인들이 커피를 마시는 주된 이유 중 습관적으로 마신다고 답변한 사람들이 20.7%, 동료와의 소통을 위해라고 답변한 사람들이 15.5% 등 많은 비중을 차지하여, 커피가 필수재가 된 사회의 모습을 확인할 수 있었습니다. 다만, 과반수 이상의 직장인들은 커피값을 부담으로 느끼고 있으며, 관련 지출을 줄이기 위해 저가 브랜드 이용, 사내 카페 이용, 직접 커피를 내려 마시는 등의 노력을 기울이는 것으로 조사되었습니다.여러분에게 커피는 어떤 의미인가요?! 여러분은 어떤 커피 전문점을 가장 선호하시나요?

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